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一对一油烟净化系统比较好理解，就是每个饭店、餐厅都使用各自***的排烟管道、风机以及油烟净化设备，油烟净化设备和风机可以根据自身厨房的布局选择安装位置，既可以在室内也可以在室外。一对一油烟净化系统的净化效率较高，但由于每家每户都采用***的系统，其成本也相对较高。再来看多对一散风机油烟净化系统。使用该系统的餐饮单位虽然也需要***安装风机和油烟净化设备，但他们的排烟管道却是共用的。

低空排放适合没有烟管到楼顶、环境敏感、有投诉的地方，价格就是高空的2倍以上。两种油烟净化器都可以满足环保检测要求，只需要客户根据自己的安装条件进行选择。首先，低空排放油烟净化器适用于环境敏感、投诉多发地段，而高空排放油烟净化器适合于有高空排放条件且没有住户投诉的地段。具体来讲，低空排放油烟净化器可以用于以下环境中，而高空排放油烟净化器则不能。

工厂员工餐厅，为了符合ISO14000和ISO18000认证。对油烟净化及油烟异味要求苛刻的餐厅、酒店。低空排放油烟净化器适用于油烟量大且味道难以去除的餐厅，但高空油烟净化器则不能。日本料理、韩国料理、烧烤店、烤肉店等油烟量大的餐厅，和湘菜、川菜等油烟量大且味道难以去除的餐厅，不论在何种情况下，无论是否有高空排放的条件，都只能选择低空排放油烟净化器，否则都无法通过环保检测。

水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的．采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，该法净化效率较高，能降低油烟雾温度，加入适当的化学***，还可以同时去除辣椒、胡椒等刺激性味道．但此法大多会产生二次污染，初期***较高，耗电，且需频繁加水，洗涤剂、吸收剂用量大，费用较高，洗涤液须进行处理，否则会出现二次污染问题。